Abból, ami a hűtőben van

Ez az igazán kreatív műfaj. Hmm, ugyan nem mindig sikerül a legfinomabbra, de mindenképpen gyorsan csillapítható az éhség. Egy ilyen ”kaját ide nekem most azonnal” szüleménye az alábbi recept. Ez vállalhatóra sikerült.

500gr penne, spagetti

2 fej vöröshagyma, v 1 szál póré

2 gerezd fokhagyma

2 ek olívaolaj

100gr szárított paradicsom

190gr zöld pesto

100gr magozott fekete olajbogyó

Első lépésként felteszem a vizet melegíteni a tésztának.

Utána egy serpenyőben felforrósítom az olajat, rádobom a hagymát, kicsit megpirítom, jöhet a fokhagyma, a szárított paradicsom, az olajbogyó és végül a pesto. Kb 2 perc alatt összepirítom. Mire forr a víz, kész is a szósz. Összekeverem a szósszal és kész is. 20 percnél nem több az elkészítése. (Én a tésztát mindig 2 perccel rövidebb ideig főzöm az előírtnál, mert amikor a forró szósszal összekeverem, puhul még egy kicsit és így lesz tökéletes.)