kmaros

szerethető...

Paradicsomi fejlemények

Íme az 1 hónapja vásárolt paradicsom fotója. A 2 héttel ezelőtti állapothoz képest nem történt látszólag semmi. Talán egy kicsit puhább.
Vajon meddig bírja?

Hát ez lett belőle

Egy igazi kemence, ami működik is remekül.
Még tanulni kell a használatát, mert egy tepsi pulla kőkeményre sült benne, de addig is egy nem csak kemencében használható recept:

Pizza tészta

1/3 rétesliszt (pl 20dkg)
2/3 finomliszt (akkor 40dkg)
2,5 dkg élesztő
kb 2dl langyos víz
2 csipet cukor
1 tk só

A langyos vízbe belekeverjük a cukrot és beletörtjük az élesztőt. (megfuttatjuk). Addig a liszteket és a sót jól összekeverjük, kis mélyedést fúrunk a közepébe. Ha az élesztő kész, beleöntjük a lyukba és jól összegyúrjuk.
Amikor összeállt a tészta, párszor határozott mozdulattal hozzácsapjuk az asztallaphoz. (pompás levezetés, ha mérges vagy :)
Meleg helyre tesszük keleszteni. Nyújtjuk, ráhalmozzuk a finomságokat és mehet a sütőbe.

Paradicsom püré pizzára, vagy csak úgy

2kg paradicsom
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10db bazsalikomlevél

Összefőzzük és lepaszírozzuk.

Varázslat

09.17.-én vásároltam a boltban pár érett, fogyasztásra alkalmasnak tűnő paradicsomot. Benne felejtettem a zacskóban és a hűtőszekrényben. Ma napvilágra kerültek. Kutya bajuk. Hát ez meg hogy?! Kíváncsi vagyok, mikor fog változni rajtuk valami. Majd tudósítok, úgy sem merem megenni ....